李三婶就是这样，哪怕家里过得多么困难，在面对着他们这些其他家的孩子们时，却一直都尽心尽力地帮忙。+完+本`神?站? +更¨新~最~快+
当赵江平打开前面一个搪瓷盆的盖子时，他忽然间愣住了。
看着里面出现的四张大饼子，他的眼中有些氤氲流转。
没曾想，李三婶竟然会给自己留下4张大饼子。
摸着还有些温热，好像是刚刚出锅的。
大饼子，乃是用苞米面所制成。
后来很多人为了改善口感呀，或者增加一些风味，也会在其中加入少量的黄豆面，或者小米面，或者高粱米面。
但在这个年代下，哪里有人吃得起那些细面？
苞米面用温水搅拌成糊状，放入少量的老面引子，便放到炕头处。
那里暖和，发酵个4到6个小时左右，等到面团微微膨胀，有了些许酸味的时候，也便是发酵成了。
发酵好的面团，也不需要过度揉面，大饼子不能够太过于紧实。
随后，取出适量的面团，在手中反复摔打几下，排出其中少量的气泡，让口感能更加松软，然后揉成椭圆形。
趁着锅中炖的东西咕嘟咕嘟冒泡，锅的边缘也热了起来，一下子利用巧劲，将其直接贴在大铁锅的边缘，距离水面大概有个两三个手指头宽的样子，也是为了避免它因为水沸腾而产生的翻涌，而导致被水浸泡上。/3*8′看^书\网? `最?新_章?节/更?新*快/
之后盖上锅盖，用柴火灶大火烧开，至少闷上个20分钟左右。
闷到什么程度呢？饼子的底部微微焦黄，而表面干燥宣软，这就可以了。
在东北的农村，大饼子几乎成为了家家户户都会做的，吃起来香气扑鼻，还带着微微的甜味。
同时因为底部微焦之下，咬起来也是嘎嘣脆。
这酥脆和表面的宣软相互搭配之下，别提是有多么香了。
特别是搭配上一碗酸菜汤，放点灶坑烤糊巴了的红干辣椒，别有一番风味！
赵江平抚摸着4张大饼子，眼角有些湿润。
李三婶他们一家，恐怕吃两顿都吃不完这4张大饼子？哪曾想一下子就把这4张全都给了他。
他如何能不感动？
将大饼子放入塑料袋中，就放在那灶台边，借着锅口的热气暂时保温。
赵江平这才急忙处理起来。
他今天要做的乃是飞龙汤。
飞龙，学名花尾榛鸡，也是东北这边，大家口口相传之下才有了飞龙的这个名称。
飞龙肉质鲜嫩，适应寒冷林区环境，成为了这边狩猎的主要目标之一。.k￠a′k¨a￠w~x￠.,c·o*m￠
当地人称其为“树上的鸡”，常年栖息于松林之中，飞行姿态轻盈，被赋予神秘色彩。
老一辈人经常进山打猎，碰到飞龙的时候，若是真能逮到两三只，大家也算是能加了餐。
但大多数人还是会拿着飞龙去到镇上去售卖。
飞龙的价格在现如今可是价格不菲的。
按理来说赵江平应该把飞龙拿去卖，但其一，现在老婆孩子一天没怎么吃上饱饭，他也希望能够改善一下；其二，拥有了每日情报系统，赵江平也相信自己绝对能够在接下来改善生活的。
而飞龙汤，也是东北山林之间的滋补传统做法，几乎老的猎户们都会做。
所需要准备的食材，是整只的飞龙，不剁，掏出内脏之后，就这样整个下锅，还有着一些老头扣（一种小蘑菇，口感脆，味道鲜）、松仁、葱姜盐等等的配料。
将整只鸡放入到锅中焯水，去除了血沫，再次刷锅之后，锅中放入少许的猪油。
也是为了让整个汤，简单地带点油花，随后将葱姜蒜放入锅中爆香。
待香味出来，眉毛段的葱白微微发黄发焦的时候，将整只飞龙放到锅中。
两只飞龙放入锅中后，倒上一旁早就已经烧好盛出来的开水。
赵江平将锅盖盖上，又将4张大饼子直接放在锅盖上保温。
就这样默默地坐在一旁，不断地等待着。
足足等了一个小时的功夫，当赵江平将面前锅盖掀开之时，刹那间，一股香味迸发了出来。
里屋的小丫头一闻到香味便出现了。
她急急忙忙地冲了出来，探着自己的小脑袋，看着锅中的一锅飞龙汤，熬得晶莹剔透，清澈无比。
赵江平又将一旁剩下的那点葱花，全部都撒了进去。
女儿在一旁咽了口水后，终于问着：“爸爸爸爸，这是什么呀？好香哇！”
“呵呵……”赵江平呵呵笑道：“飞龙汤，这可是好东西。
闺女，你拿着那个脸盆，旁边不有水缸吗？你自己舀点水出来，洗洗手，把手洗干净了，再去让你妈妈也把手洗了，咱们马上就准备开饭了。”
“好呀好呀！”女儿闻着香味儿，早就已经迫不及待了。
看着小丫头这般勤快的样子，赵江平呵呵一笑，也是飞快地拿起一旁的两个搪瓷盆开始盛装了起来。
他特意地拎起一只飞龙，拿菜刀斜着砍下了半边的身子，放入到一旁的小盆子中，随后往里面倒上了一盆的汤。
剩下的才装入到另外的大盆中。
然而在此时，在赵江平所住破房子的外面，一看上去五六十岁的男子扛着锄头，从远处田间地头迈步走了回来。
当他路过了赵江平家门口之时，不禁停下了脚步。
他狠狠地抽动了两下鼻子，嘀嘀咕咕地说着：“啥情况？这，这不是老赵家的房子吗？怎么里面传来这么香的味道？谁住这里呢？这是啥味儿啊？好熟悉，也忒他娘的香了吧！”
男子探着头，越过篱笆院向着里面看去，半晌也没看出里面有什么人。
他很想推开前方的篱笆门，进去看看，想了想，觉得有些不太地道。
便强忍着咽了两下口水，这才急忙奔着家中一瘸一拐地走去。
来到隔壁李三婶家的院子门前，男子推开门走了进去。
没错，男子名叫张老树，也正是赵江平的三叔。
他推开屋门，看着家中老婆子正在外屋地盛着大白菜汤，急忙问道：“老蒯，隔壁老赵家的老房子，啥情况？谁来住了？
你是不知道啊！刚刚我路过的时候，闻着里面传来的肉香，也太香了吧！到现在我的口水都止不住呢！
你做啥呢？大白菜汤？我跟你说，你这大白菜汤和人家相比，简直差远了！那肉香都能飘到这儿来，你闻到没？”
听到丈夫的话，李三婶愣了一下，急忙来到门口，稍稍留了点缝。
一闻之下，飘香的肉味瞬间涌入了她的鼻腔。