王红军是一个厨子,他是从华夏逃出来的,看名字就知道,在49年,肯定是在国内的,但是,前几年,因为有海外关系,被举报,最后只能在有心人的帮助下,跑到了国外。
他不知道那些人为什么要帮他,自己的长处,也就是做饭了,虽然是国宴厨师,但是,外国人能吃得惯中国菜吗?
他有点不敢相信,作为厨师,他明白,一个地区一个口味,外国人吃中餐,根本就不适应,最多偶尔尝尝鲜。
除非改良成合适的口味。
直到进入总统府,王红军才惊讶,自己何德何能,居然能进入这里做菜,有点诚惶诚恐,随后,他就在这里的大厨房住了下来。
很奢侈,很先进,很牛逼,他不知道怎么形容这里的厨房了,不愧是一共总统府,首都政府大楼,光是面积,就有5000多平米,这还不包括储物间,旁边各有一个储物室,都是1300平米的规格,一个是冷冻室,一个是冷藏室。
里面存放了无数的食材,而且,每天还有不少好东西涌入其中。
让他都看得麻木了,很多都不知道是啥,但是,很珍贵,很稀有,很费钱,这个他明白。
这几天,终于用到他了,同时,跟他一起组成厨师团队的,共有130人,来自世界各地,帮厨,服务人员,也有500多人,简直让他开了眼。
从三天前开始,整个厨师团队就忙碌起来。
当厨师团队开始忙起来的时候,众人才知道,这一次的国宴,规格非常高,总共1200人,全部都是单人用餐,也就是说,需要准备1200份相同的菜品。
更让人不敢置信的,居然是,这次的国宴,以中餐为主。
瞬间,王红军就成了领头羊,厨师长。
这让他有点不知所措,手脚都不知道放哪了,看着周围的同行,他心里也一样非常不解,这些老外,为什么搞一个国宴还吃中餐,简直就是离谱。
就像在国内,官方聚餐吃西餐一样让人无法理解。
同时,他也内心忐忑,厨师团队里的人,都是大师级厨艺,千万别小看这些外国厨师,每一个人都有一手绝技,就算是做烧烤的,也有秘制配方,那味道,绝对不一般。
自己的中餐,能受欢迎吗?
1200人的国宴啊,如果自己发挥不好,岂不是砸了中餐的招牌,瞬间世界都臭名声了。
自己岂不是成了千古罪人。
瞬间,王红军的压力,前所未有。
好在,总统府的大管家,阿瑟,很是宽慰一阵,他甚至帮忙找了20个华夏厨师来帮助他,给他打下手。
这样的话,总算是让他舒服了很多,有了那么多的同胞,好歹不是那么紧张,但是,相同的,那20个中餐厨师,也被这种压力给吓傻了。
他们只是普通厨师啊,最多就是专业点,跟王红军根本没法比。
如果按照国内的评价,王红军就是最高级别的等级,他们,最多就是三五级的样子。
却要承担中餐在国际上的招牌,实在难为人。
好在,经过了几天的酝酿,王红军也调整了过来,心态慢慢平复,不得不说,每一个大师级人物,都不是简单的。
当然,国宴虽然是以中餐为主,却不是说,全部都是中餐。
按照定下的菜单,国宴总共有:122道菜品,11种汤类,24种糕点,其他类36种。
这其中,中餐只占一半。
但是,已经很出彩了。
王红军内心其实腹诽不已,每个人吃这么多,他们怎么吃的完,真是浪费。