“你是不是早就认为，我要搞快餐连锁？”赵晓峰惊喜万分。
“以前你跟我提过，我就上心了，这些陶瓷碗，都是我最近进的，是最适合做快餐的，保温效果好，加热很快，而且，很上档次，你尝尝。”
赵晓峰吃了几口，虽然比不上现炒的那么入味，但是味道确实不错。
“还有这个，我是打算加入套餐里的。”张光明说着，端了一个陶瓷小碗出来。
小碗上还盖着盖子，一打开，那种熟悉的香味，扑面而来。
“水蒸蛋！”赵晓峰笑着说道。
“银鱼水蒸蛋！”
“是吗？”赵晓峰拿起了勺子，这水蒸蛋，看着就有食欲，上面飘着一层油花，香味扑鼻。
吃了几口，果然在水蒸蛋下面，吃到了银鱼。
赵晓峰赞不绝口，接下来，让赵晓峰更加惊讶的事情发生了。
张光明把桌子上的几样小菜，做了重新组合，几个营养丰富而让人食欲大增的套餐，展现在了赵晓峰的面前。
赵晓峰看着面前的套餐组合，主菜就是刚才做的那几样。
银鱼水蒸蛋是套餐中的一部分，没有水蒸蛋的，配的是蜜汁鸡翅。
小菜的种类很多，有西蓝花，菠菜，豆腐卷，素鸡，豆腐皮，小土豆，切段黄瓜。
尽量做到荤素搭配，营养健康。
每个套餐，都配有一份米饭。
端起米饭，尝了一口，有些意外的看着张光明。
“这米饭哪里来的，这么好吃？”
“我的大老板， 自己家餐厅的大米饭，都吃不出来了。”
“是吗？以前不是这种大米呀！”
“上次有个客人到餐厅吃饭，挑剔米饭，还给了我们一张名片，我们就去那里采购的，你忘记了，我还专门打电话请示了这件事情。”
赵晓峰有点印象，可能当时太忙了，忘记了。
这米饭是真不错，蒸熟了，米粒晶莹剔透，一粒粒的，吃在嘴里，那种感觉，无法用言语形容。
赵晓峰离开的时候，从厨房拎了一小袋，打算回去给沈露尝尝。
张光明太给力了，赵晓峰的意图，他全都领悟到了，而且还付诸实施了。
大概在张光明看来，做这种连锁快餐，让更多人吃到他研究出来的这些快餐，才是最大的成就。
赵晓峰让张光明放下满汉全席的事情，抽出半个月时间，专门解决快餐的两个问题。
一是菜品的式样要多，二是出餐速度。
五分钟，还是太长了。
需要更进一步的去优化，优化的目标是立等可取。
在做到这一点的基础上，还要保证菜的味道和新鲜。
难度很大，但是张光明却很有信心。
赵晓峰接下来，需要做的就是去大米的产地考察一下。
这是一门大生意，将来要是做大了，产地的供应量能不能跟上？
赵晓峰必须保证这些，食材可以到处买到，这大米，其他地方根本买不到。
这几天，家里吃的都是这种大米。
沈露和高岚，一直都说好吃，而且似乎还吃不厌。
以前她们隔几天，就要换种新大米尝尝的。
这更加坚定了赵晓峰去大米产地考察的想法。
赵晓峰查看了路线，那地方，比较偏远，有很多山路。
赵晓峰开的是家里新买的越野车，四轮全时驱动的，应该可以应付复杂的路况。
安排好了红袖添香的工作，就开着越野车出发了。
路程不算远，五百公里，本来是打算坐高铁去的，到了地方，还要坐几个小时的车，还不如直接开车过去。