云沐看了看肉铺老板送来的牛肉，肉质还是太老了，太老的牛肉用来做手打肉丸还是可以的。
“阿姐，有两个人到了饭馆，说是租牙店那边叫来的。”云沐正准备切牛肉，云雯就跑进来说道。
云沐这才想起来，昨天租牙店那边说好让两个人过来，她在围裙上擦了擦手，走了出来。
走到大堂，就看见有两个男人站在那里，一壮一瘦。
“你们二人就是租牙店叫来的吧？”
两人听见云沐的声音回头朝她看去。
“是。”
“我是云中鲜的掌柜，二位坐吧。”
两人闻言，有些局促的在云沐对面坐下。
“你就是胡十五？”云沐看向生得比较壮硕的男子问道。
胡十五闻言点头。“是，我就是胡十五。”
云沐嗯了声，转眼看向另一个，她还没开口，对方便笑道：“掌柜的，我是范铜。”
“跟我说说你们先前都做过什么吧。”
范铜看了眼胡十五，胡十五才道：“我之前在街上给人扛东西干一些苦力的活儿，但我娘觉得这货太劳累了，就没再让我去干了。”
胡十五说完范铜才开口。“我之前跟我爹做过货贩子，在镇子周边的村子卖货，但今年生意不太好，我爹就让我到镇上找活做。”
两人都是住在镇上的，来上工方便，而且对镇上的情况也比较了解，一个激灵一个有力气，招这么两个人还是挺互补的。
“这样，如果你们今天没有什么事的话就开始到这里上工，我这里试用期一个月，这个月的工钱是一百个铜子，一个月之后，如果我觉得你们没问题，从第二个月开始，我会跟你们签长约，你们的工钱就是一百五十个铜子一个月，你们觉得怎么样？”
两人大致听明白了。
要是能长期做下去，一个月就有一百五十个铜子，这在清水镇绝对算是高的了！
“好好，没问题，要做什么掌柜的尽管吩咐我们就是。”
“嗯，我先让人带你们熟悉环境。”云沐站起身叫来云深。
“云深，你带他们在饭馆里看看，告诉他们要做什么。”
“嗯。”
云沐回到后厨，准备做牛丸。
后院有一个到她膝盖那么高的树墩，她把牛肉切好之后，准备将砧板搬到那树墩上，在上面打会更好出力。
“东家，这东西要搬到哪儿，我来帮你吧。”
云深正好带着胡十五和范铜进后厨，就看见云沐正打算把石台上的砧板搬起来。范铜见状碰了碰身边的胡十五，胡十五醒神的上前帮云沐搬了起来。
“你来了正好，都看得怎么样了，云深，你都跟他们说清楚了吗？”
云深点头。“说了些。”
“嗯，这砧板就搬到后院的那根树墩上把，一会儿我去找两根实心的擀面杖来，胡十五你有力气，就负责将砧板上的牛肉给敲成肉糜。”
“是东家，我一定好好干。”
云沐给胡十五找了两根比较重的擀面杖，让他搬张小凳子到后院去打。
“范铜就先去做大堂和厢房的卫生，我这人比较挑剔，做吃食就希望能够干干净净的。”
范铜走进饭馆时就发现了，他过去也是去过饭馆的，不得不说云中鲜的干净亮堂得让人觉得很舒服。
“东家放心，我一定做得干干净净的。”
两人都各自去做事后，云沐看向云深。
“还记得我昨天跟你说的吗？”
“我记得的沐姐姐。”
“那就开始吧，期间我可不会有任何提醒的。”