东西啊。”齐明心不慌不忙的解释道。
“这儿？”
李屠户更加疑惑，放眼望去除了荒草碎石和泥巴，哪有别的东西？
齐明心也不再过多解释，而是拿过了李屠户手中的肉鸡，将准备好的配料涂抹在了鸡身上。
并且她已经让阿达将肉鸡开堂破肚，掏出了所有内脏，提前将葱姜混合配料塞进了鸡肚子里。
做好准备工作后，齐明心又用了两张油纸将鸡裹得严严实实，最后则是就地取了红泥隔着油纸又裹了厚厚的一层。
李屠户站在旁边看齐明心忙活，满脸都是好奇，他从来没见过这样做食物的。
此时整只鸡几乎都被红泥包裹住了，齐明心这才到附近找了些干树枝和大的石块。
她先将找到的石块分别放在两边搭起了两个石柱，又把粗壮的干树枝，架在了两边的石头上。
接着是生火，火折子一碰到干树枝立刻就点燃了，而齐明心则将最大两块石头放在了树枝上方，并将已经用红泥裹好的鸡，放在了石块上。
石块很快就被火焰烧的通红，齐明心却还没停下，又将剩下的干树枝全都扔到了柴火堆最上面。
“搞定了，李大哥我们到旁边歇会。”齐明心拍了拍手，叫李屠户跟她去旁边等着肉鸡烤熟。
两人离开只过了几分钟，火焰就迅速攀爬到了最上面的干树枝上，连红泥包裹着的肉鸡也很快被火焰吞没。
李屠户见了忍不住问道：“小老板，你这叫花鸡，不会一把火烧了没吧？”
“当然不会了。”齐明心信心满满的扬起嘴角：“做叫花鸡泥巴是关键，泥巴能保护里面的食物。”
以前做美食主播的时候，齐明心曾经好几次直播做叫花鸡，而且为了制造气氛吸引粉丝，每次她都是，专门挑没人的荒郊野外去做，有了之前的经验，一定不会有问题。
那边柴火堆的火焰还在熊熊燃烧，火焰灼烧着干柴发出一连串噼里啪啦的声音。
也不知等了多久，火焰才逐渐熄灭，柴火堆已经燃尽了。
“完工了。”齐明心一边说，一边朝着柴火堆走去，李屠户也跟在她的身后。
所有树枝此时都已经被大火烧成了一堆焦炭，包裹着肉鸡的红泥，也变得漆黑。
李屠户看了都有些担心，里面的鸡肉还能不能吃。
而齐明心却不慌不忙，又随手捡起根树枝，在烧尽的柴火堆中拨弄了几下。
然后又等了一会儿，她才取出已经变黑的泥块，并动手拔除。
红泥被大火烧过后变得很焦脆，齐明心几乎没用什么力气，就轻易将红泥扒下。
神奇的是连红泥都被烧焦了，里面的油纸却还完好无损，只不过因为肉鸡渗出的油脂转变成了淡黄色。
其实做这道叫花鸡，最好用的是锡纸，无奈古代没有那样的东西，所以，齐明心只好改用油纸代替了。
第113章 鸡飞猫跳
“这……叫花鸡……做好了？”李屠户问道。
齐明心点点头，不过却并没有继续打开油纸。
如果将两层油纸也扒掉，烤鸡的油脂就会流出来。
李屠户还是不太相信这样奇怪的方法，能做出什么美味的食物。
“这东西真的能吃吗？”
“虽然不能剥下油纸，但你可以先闻闻味道。”齐明心笑道，将油纸稍稍扒开了一点。
听她这么说，李屠户忙凑上前去，怎么说这道叫花鸡也是他用了两只黑鸡才换来的。
刚刚靠近叫花鸡，一股浓香立刻就钻进了李屠户的鼻子。
只是烤鸡的气味，就让人忍不住流口水，味道肯定也不会差到哪里去。
而且这时李屠户刚好能看见一只鸡腿，外皮已然变成了红褐色，泛着层油光。
除了香味浓郁以外，卖相也不错，这下李屠户终于相信齐明心说的话了。
“我做叫花鸡的整个过程你都看见了，配料稍后也一并告知。”
齐明心说道：“李大哥趁热将叫花鸡送去，我保证，小胖墩会馋的流口水。”
李屠户接过齐明心手中的叫花鸡：“不过我还是不明白，这么好的烤鸡，为什么要取名叫花鸡。”
“因为这做叫花鸡的方法，是一个乞丐无意间研究出来的。”齐明心笑了笑。
之后，李屠户便拿着叫花鸡去了西街的刘寡妇家，齐明心则回到明日来帮忙，准备招呼下午来店里的客人。
到了傍晚李屠户回到了明日来，看他春风满面的样子，就知道事情进展的很顺利。
“李叔，这是师父让我给你买鸡的钱，你之前走得急钱还没付呢。”狗蛋把齐明心给他的买鸡钱递给了李屠户。
没想到李屠户，竟没有要收下的意思，还乐呵呵的笑道：“那两只黑鸡不要钱，就当送给小老板了。”
“嘿嘿，李叔，你这是讨到阿香嫂的欢心了？”