“艾娃,冲水。” 白霜毫不犹豫,用陶盆端起一盆清水就冲在了清理好的鱼肉上面,一块块精致,细腻光滑的鱼肉才显现出来。白霜把冲洗干净的鱼肉块,排列整齐的放在了陶盆之中,随后拿过切菜的木板,放上一块鱼肉块开始片起了生鱼片。 一片片亮晶晶,肉质细嫩的龙胆石斑鱼鱼肉片被秦昊整齐的摆放在了一块块石块上面。 清洗一下和陶碗,陶锅没有任何区别,非常干净。
周婉婉以前吃过生鱼刺身,迫不及待的用手捏了一块龙胆石斑鱼的鱼片,慢慢放入口中品尝了起来。 入口细嫩,咀嚼回香,让她忍不住称赞道:“不愧是极品海货,这也太好吃了。” 白霜倒也没有多管,因为鱼肉很多,他越片越快,刀法如同他的身法一样灵敏快捷。 对了薛哥,你去找些蒜苗和辣椒回来。” 我没有多问,快速朝背包跑去拿出野山椒和野花椒,去开垦的种植葱的地方摘了五颗葱洗洗干净, 把洗干净的葱苗和辣椒切成小段,放在了一个陶碗之中,递给了白霜。 如烟,你去找个干净的树棍把它们捣成泥,多的蒜苗送给可儿,她烧鱼头汤会用到。” 如烟满脸疑问道:“白姐,这是要做什么?” 白霜笑着解释道:“吃生鱼刺身,怎么能少得了蘸汁,快点去吧!” 好的。”如烟一口答应,端着陶碗就跑向了木屋前面。 白霜很快就片好了鱼片,他担心会有人吃不惯生鱼片,就停了下来,少片了一些。 开饭之前我叫来了塞纳和大祭司,“好了,都洗洗手,把这些摆满鱼肉的石块拿到火堆旁,准备开吃。” 众人激动不已,早就看馋了,就等白霜这句话了。 白霜也把木板清洗干净,拿回了灶台。 此时,可儿已经炖好了鱼头汤,白白的一锅汤汁,拼命的翻滚着。 如烟也捣好了葱苗和辣椒端给了白霜道:“白姐,捣成这样可以了吗?” 白霜放下手里面的东西,接过如烟捣好的葱苗和辣椒,看了一眼已经稀碎成泥,夸赞道:“不错不错,就是这样,很完美!” 说完,白霜端着陶碗来到灶台旁,用木勺从陶锅里面盛了一勺咸鱼汤放入了进去,一个简简单单的生鱼刺身蘸汁就做好了。 摆着鱼片的石块被众人围成一圈,白霜把蘸汁放在中间,一道精致华丽的龙胆石斑鱼刺身就做好了。 可儿也在鱼头汤里面加入了蒜苗,说明鱼汤也已经熬制完成。 大伙,鱼汤也烧好了,但是陶碗不够了,你们自己看看,和谁关系好的,就用一个陶碗,或者等谁先喝完,把陶碗拿去洗洗干净再喝也行。” 众人也都明白,商议好的几人去了灶台盛了一些白白的鱼头汤。 艾娃端上了今天的主食,早餐水煮土豆放在了蘸汁旁边,大喊道:“主食煮土豆,菜是生鱼片,汤是鱼头汤,全部制作完成。” 众人看到水煮土豆明显有些不着调,但是他们知道艾娃是好意,担心有人吃不习惯生鱼刺身,还可以吃点土豆,不至于饿肚子。 我看着早已经按捺不住的众人,一声令下道:“好,开吃。” 众人纷纷品尝这个号称极品食材的龙胆石斑鱼鱼片,入口咀嚼,味道鲜美,不愧是鱼中极品,吃一口,回味无穷。 周婉婉和苏如烟吃法就相对保守了一些,蘸上一点点蒜苗辣椒汁,这才放入嘴中,细嚼慢咽品尝了起来。 她们还以为没有淋上柠檬汁的生鱼片会有点腥味,没想到这种大型龙胆石斑鱼不仅没有一丝腥味,而且肉质鲜美,还很柔软,但它又具有很好的弹性,非常的可口。塞纳和大祭司表示这是她们吃过得第一次另一个美食,味道很好, 可儿一语道破道:“味道美极了,可惜缺少了最主要的蘸汁,芥末,要不然味道会更好。” 众人也都知道芥末是吃生鱼刺身的灵魂,不仅可以刺激味蕾,还能做到有效的杀菌,所以很多人吃生鱼刺身的时候,都会搭配上芥末。 我当然知道,但是可惜这荒山上很多东西他想都不敢想,只求温饱足以。 “别想那些不切实际的,吃吧。” 今天众人吃的很慢,并没有疯抢的感觉,也有可能是因为生鱼刺身的缘故,吃惯了熟食的他们,也想慢慢的品尝一下这种美味。 时间过的很快,等众人吃完晚饭,夕阳已经西下。 一直在大城市忙忙碌碌的人们很难看到的晚霞美景,在他们眼里却是稀松平常。