不多时,美女服务员就端着一盘菜上来了。
“先生,您的菜上齐了,请慢用。”美女把菜放到桌子上,略带嘲讽地说道。
陆辰冲美女点了点头,便夹起一块肉放入嘴中。
这道金丝牛蛙看着还不错,色泽金黄,摆盘精致,入口一股浓浓的咸味,陆辰直接吐了出来,然后又夹起一块,咀嚼了一下,还是一股咸味,陆辰连连摇头,又吐了出来。
“服务员。”陆辰直接把服务员喊了过来。
“您好,先生!”
“你们这是给人吃的菜吗?怎么除了咸味还是咸味?”陆辰指了指桌上的菜说道。
“对不起,对不起,我给您换一份。”美女服务员赶紧撤下盘子,虽然他看不起陆辰,但是毕竟陆辰是顾客,她可不敢轻易得罪。
美女端着菜去了后厨,对厨师长说道:“二十八号退菜,说太咸了。”
厨师长扫了一眼,对旁边的一个帽子很高的中年大叔说道:“老王,你来。”
老王看了一眼菜后说道:“倒掉。”然后他便开始起锅,重新做金丝牛蛙。
很快,新做好的金丝牛蛙又被美女服务员端了上来。
“先生,您的金丝牛蛙,请慢用。”
陆辰看了一眼,和刚才的差别不大,陆辰尝了一口,又吐了出来,摇了摇头道:“还没咬呢,全是辣味,怎么吃啊?拿回去重做。”
“好的,先生,不好意思啊,您稍等。”美女这时候已经被说的一脸尴尬,因为周围的顾客都纷纷看向这边,她赶紧撤走盘子。
“二十八号退菜,说太辣了。”美女服务员再次来到后厨。
厨师长表情淡定,接过那盘金丝牛蛙直接倒掉,因为他做厨师多年,这种情况他见多了,早习以为常。
这次是厨师长亲自上手,他先将牛蛙洗净剁成块,加盐、料酒腌制入味,然后锅内放色拉油烧至六成热,再加入姜丝、泡菜丝、尖椒炒香,然后掺入适量鲜汤烧开,然后加盐和味精,把牛蛙块下锅煮2分钟,起锅前淋花椒油,然后盛入垫有黄瓜条的盘中。
美女第三次把金丝牛蛙端了上来。
陆辰夹了一块肉放入口中,慢慢咀嚼了一下,又吐了出来。
没等陆辰开口,美女服务员直接问道:“这次又怎么了?”
陆辰摇摇头,皱着眉头说道:“肉太老了,哎,我就纳闷,你们这可是五星级酒店,怎么做出这么难吃的菜的,好意思吗?”
美女一脸无奈地说道:“先生,要不我把这道菜退了,给您重新换一道菜吧!”
陆辰却摇摇头道:“我点的就是这道菜。”
“先生,要不我把我们厨师长叫来吧!”
陆辰直接摆摆手,让她快去。
过了一会,一个微胖的中年人走了出来,他走到陆辰的桌子前停了下来,很客气地说道:“先生,您好,您点的金丝牛蛙已经退了三次,我们都重新做了,您确定你吃过这道金丝牛蛙吗?”
陆辰却盯着男人,反问道:“你确定你会做这道金丝牛蛙吗?”
男人嘴角微微抽动了一下,说道:“你是在侮辱我吗?”
陆辰却淡淡说道:“你觉得我侮辱你是吗?我告诉你,你要不会做这道菜,我可以教你。”
男人看着陆辰一脸不屑,轻蔑地笑道:“你教我做菜?哈哈,好,好,我给你这个机会,那请吧!”
他怎么也不相信这个人年纪轻轻,能做出什么美味,竟敢口出狂言教他做菜,真是不自量力。
陆辰跟着男人到了厨房,这时一群厨师已经围了过来,在下面窃窃私语,他们没想到这个退了三次菜的年轻人,竟然如此狂妄,要在厨师长面前秀操作,还要教厨师长做菜,都是一副看热闹不嫌事大的表情。
陆辰则是在厨房转了一圈,然后挽起袖子,直接开整。
陆辰先将牛蛙洗净,擦干水分,然后扔向空中,再迅速出刀,刀影划过,只听见“咻咻咻”,牛蛙便一块块落入碗中。
然后再加入盐、蛋液和生粉码味上浆,然后起锅烧油,油温五成热时,将牛蛙下入滑熟,然后倒出来沥油。
锅里留底油,烧热后,下入青花椒炒出香味,再加入姜丝、青尖椒丝、泡菜丝、黄椒酱翻炒,然后加入鲜汤烧开,再把沥好油的牛蛙下锅煮两分钟,加入盐和味精调味,收浓汤汁后,起锅前淋入花椒油。
最后用沸水汆过的黄瓜条垫底,再将牛蛙倒入盘中,一道金丝牛蛙便做成了。
做好后,陆辰把盘子往厨师长面前一推。
厨师长目光呆滞,吞了一口口水,还没反应过来,就结束了。他没想到这个年轻人的手法如此娴熟,无论是刀工,还是火候,他都控制的如此精准,其他围观的厨师也都看得目瞪口呆。
厨师长拿起筷子,夹了一块肉放入口中,入口麻辣鲜香,肉质滑嫩。
谁知厨师长这时突然一摔筷子,瞪着陆辰怒吼道:“你想干什么?你是来砸场子的吗?你到底是谁?”
众人一看,赶紧上前拉住厨师长。
这时,门口突然传来一阵“哒哒哒”的脚步声,而声音所到之处,自动让出一条通道。
“唐总,你怎么来了?”厨师长看见来人,立马恭敬地说道。
陆辰也朝着来人看去,突然瞪大了眼睛,我去!这不是那个开玛莎拉蒂总裁的美女吗?精致的挑不出任何瑕疵的脸庞,高挑的身材,完美的曲线,高贵却不失典雅的气质,如女神一般。
美女很明显也认出了陆辰,她朝陆辰微微点了点头,然后对厨师长说道:“老吴,刚才我都看到了,这道菜没做好确实是我们的问题。”
老吴刚想开口,美女却用手压了压,示意他不用解释,然后说道:“老吴,你带着大家先去忙吧!”
然后她又对着陆辰说道:“不知道帅哥有没有兴趣去我办公室聊一下?”
陆辰笑道:“当然!”
陆辰跟在美女身后,看着美女妖娆的背影,竟然有了一丝邪念,这样的女神,如果能跟她发生点啥?真是此生无憾了。