↘完♂本♂神♂立占↙手机用户输入地址:m.kkxsw .com
这院内倒别有一番风情,院角里开着大簇的菊花,遒劲有力的花瓣向外张着,与屋外的萧瑟荒凉行成了明显的比对。
院内东南角皆种着还有几支竹子,瘦瘦高高的,看起来倒极有气节。偏院里有一座青石打的石磨,看起来倒像个老物件。
沈月阁自小在皇城里长大,那里见过这些东西,他明显有些惊讶,就俯身贴在唐箬词耳边低声说道:"箬词,你可知这些东西都是什么?"
唐箬词听言,侧目瞧了他一眼。便故作姿态的说道:"这你都不知道!这叫石磨,是磨豆腐的。"
只见沈月阁眉头一皱,有些嫌弃的说道:"这大家伙看着如此笨重,怎能做出豆腐那么细腻的东西。"
唐箬词见他不相信。就把沈月阁带着往那院角走。
沈月阁离近这才见到,那石磨分成上下两个部分,上面是个带小孔的凹槽状圆盘,圆盘侧面有个长长的柄。下面直接挨在地上。应是用于固定。
沈月阁见这奇形怪状的样子,便好奇的问道:"你可知道怎么用?"
说罢,又发表自己的意见,"这应是实心的,这豆子看着也进不去。"
其实唐箬词也有些不清楚,只见她挠了挠头,有些不好意思的说道:"我也只是在村里见过这个,至于这用法,我也不是很熟知。"
说罢,她便看着那卖豆腐的老者说道:"大叔,这石磨盘该怎么用?"
那老者刚把自己的车子停稳,又听见唐箬词唤他,便抬头看了一眼。但他也不过去,就站在原地高声说道:"你把浸好的豆子从那石磨上面的孔中塞下去,一人给里面喂料,一人抓着那柄转磨盘,便能磨出豆汁来。"
唐箬词他两听了那老者的解释,这下也释然。
只见唐箬词蹲了下来,在那边研究起了那石磨盘。不过沈月阁却向那老者径直走来,施了一礼之后,恭敬的问道:"大叔,您还有豆汁吗?"
老者挥了挥手,示意沈月阁先不要说话,接着转头向里屋大声喊道:"老婆子,你把那些豆汁点了吗?"
只听屋内传来一道苍老的妇人声音,"真不巧,你要干什么用,我这刚点完。"
那老者听言轻轻颔首。又向里屋说道:"你忙你的,外面来了两个客人说想喝些豆汁,若你那边用了我再重新做一批豆腐。不是说那镇上的李员外家里过事,要上四五座豆腐。你那些应该还不够。"
里屋那老妇人应了一声,接着便传来了一阵"哐啷"的声音,许是那人又忙了起来。
唐箬词侧耳倾听了一会,觉得这声音有些嘈杂,便开口问道:大娘在里面做什么,怎的这样吵?"
老者没有回话,而是转身去了井边,提着一个木桶晃晃悠悠的往这边走着。唐箬词见状。赶紧上前顺手接过了那个木桶,又给他提到石磨边上,这才见里面浸泡的是颗粒饱满的大黄豆。
老头转身又提了一桶过来,这才气喘吁吁的说道:"你大娘在给缸里舀豆汁,那些是被点过的。等过会成型之后再用模具压制,便是你们常吃的豆腐。"
唐箬词点了点头,若有所悟的嘟囔道:"豆浆应是用石膏点的。"
那老者先是惊讶地瞧了她一眼,然后又不禁夸赞道:"你这姑娘不错。倒懂得不少。!其实最开始的时候,人们都用的是草木灰,到后来才用的石膏。"
沈月阁低头看了眼那黄豆,又听那老者说用草木灰点浆。心里又想到自己喝的豆浆。心中突然一阵反感,便抬头问道:"这草木灰,是否会不干净?"
那老者笑着摇了摇头,和声说道:"公子。你担心太多了。用草木灰做的豆腐虽质地能粗些,但味道却纯正。况且在没有石膏之前,人们也都一直用的是草木灰。"
沈月阁听言点了点头,又弯下腰去看石磨,不知他在想些什么。
等到老者将一切东西都预备好,这才对沈月阁说道:"公子,今早上第一批豆浆都用了。若是您不急的话,在这儿再等下,我重新做上一批豆腐。"
沈月阁倒无多大干系,不过是怕唐箬词时间不够。他看着这东西稀奇古怪,也是很想留下来的,所以就询问般的看了眼唐箬词。
唐箬词自然懂他的意思,大手潇洒的一挥,又爽朗的说道:"今儿个,我们在这玩会儿,反正已经不早了。"
沈月阁一听。就如释重负的笑了起来,那模样真与个三岁幼童差不多。
他又见那老者试探的转了转磨盘,有些激动的问道:"大叔,您这就是要开始做了吗?"
老者点了点头,亲切的摸了两下磨盘的边沿,那磨盘挨地放着的一部分已经爬上细密的苔藓,像是摆放在那里很久了。
他又抬头看了眼长满了青苔的屋檐,他眼角的皱纹是岁月的痕迹,他似乎在回忆般的说道:"我们祖上靠做豆腐发家,这磨盘是也是我祖上留下来的,大概有三代了。这乡里人都说这磨盘不吉利,可是没办法。这就是我们吃饭的家伙事儿,经常用着,也就有了感情了,也总不能把它扔了吧。"
说罢,他又自己哈哈笑了起来,抬手轻捋了两下自己下巴上蓄的胡子。
唐箬词一听要做豆腐,眼睛骨碌一转闪过一丝精光,便试探的问道:"那大叔能不能让我们做豆腐,您在旁边指导着我们。"
那老头一听,有些面露难色,只听他微微沉吟道:"这怕是不妥,你们是新手,这些要给李员外交过去。若是耽搁了,我们可负担不起。"
唐箬词眉头一皱,又突然灵光一闪,与那老者商量道:"那大叔要不这样吧,您在旁边教着我们做,若是这座豆腐毁了的话,我们照价买回去。"
说罢,她有些不好意思的挠了挠头,颇为自豪的说道:"不瞒您说,我是个开医馆的。所以人手也多些,我带回去也不浪费,您看这样可好。"
那老者看唐箬词生的讨喜,听了她这话又微微思索一番,这才开口答应道:"这个自是可以的。"
说着,他又看着沈月阁说道:"这位公子许是从大地方来的,那就也让你们过把瘾。一会自己做出来的东西,吃着也更香些。"
唐箬词一听便连声道谢,其实沈月阁心里还是很激动的,不过他在外总端着一副架子,虽不言语,但眼角眉梢里尽是笑意。
唐箬词瞄了一眼他,又蹦哒到他跟前俏皮的说道:"月哥哥,等会儿我就可以吃到你的豆腐了。"
沈月阁又不是市井村夫,怎听过这种浑话,便呆呆的回答道:"照你这意思,我也可以吃你的豆腐啊。"
但唐箬词听了这话,还以为沈月阁是故意打趣她,所以娇嗔了一声,就转过身去,不再理沈月阁。
支持:↘完♂本♂神♂立占↙喜欢本站的朋友可以多多推荐给更多爱看书伙伴们!